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ベルギー発のショコラティエ
『フレデリック・ブロンディール』

ベルギー・ブリュッセルに本店を構える『フレデリック・ブロンディール』
日本では、バレンタイン時期限定でショコラを販売しています。

2022年も数多くの新作をご用意。

〈商品ラインナップ一例〉
『ビーントゥーショコラ』
焙煎ヘーゼルナッツ、アールグレイなど、様々なショコラをお楽しみ頂ける表情豊かなアソート。

『ミニタブレットアソート』
「焙煎コーヒーと天然海塩」香り・味わいを引き立たせる２種の詰め合わせ。

『ガトーセック＆ドラジェ』
3種の焼菓子「ガトーセック」と「ドラジェ」を一度に堪能できるアソート缶。

全国の百貨店等、計27店舗のバレンタイン催事にて、
2022年1月12日(水)より、順次販売開始予定。

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■自ら目利きし“焙煎 ”！カカオの魅力を引き出したショコラ
ブロンディールは、自らが目利きしたカカオを丁 寧に“焙煎”し、クーベルチュール（*1）づくりから行います。効率的な高温焙煎ではなく、あえて時間をかけて低温焙煎することで、 カカオ 本来のフルーティーな、香り、酸味、そして苦みまでも、魅力として最大限に引き出します。手間暇を惜しまない彼の情熱と愛情が生み出した結晶を、一口味わっていただければ 、その違いに気付くことができるでしょう。 まさに至極の時間をお約束する逸品です。

*1)ショコラのベースとなる 製菓用のチョコレートのこと。一般的なショコラづくりは、仕入れた既製品のクーベルチュールを用いる。

http://www.frederic-blondeel.jp/