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◆「液体を燻煙する方法とその装置」の特許を取得
◆世界初のオーガニック認証燻製オリーブオイルを作っています
◆メディア歴
・NHK おはよう日本
・フジテレビ　有吉くんの正直さんぽ
・日本テレビ　満点青空レストラン
・テレビ東京　男子ごはん
・テレビ朝日　林修の今知りたいでしょ
・TBSテレビ　マツコの知らない世界
・テレビ朝日　家事ヤロウ
・各局お昼の番組　バケット　ZIP！　ヒルナンデス　バイキング　他
新聞テレビ雑誌等数限りないメディア露出歴があります。

料理人経験と機械工学の知識から液体を燻製する方法を考案、2011年に「液体を燻煙する方法とその装置」の特許を取得し、リオを設立。
香料やくん液を使用せず、無添加で液体を燻製できることを武器に燻製調味料を製造、2017年 燻製業界で初めてのオーガニック工場認証を取得。
創業以来研究し続けている“嗅覚と味覚の関係”を活用して商品開発を行うリオは、2020年農林水産省後援の公益財団法人食品等流通合理化促進機構との共催により開催される食品産業優良企業等表彰で「農林水産省食料産業局長賞」を受賞しており、リオの商品はこの技術が駆使されています。