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■5つ特徴

①平均糖度15度のスイートな品種「古都華」食べた瞬間に口いっぱいに甘みが広がります。
平均糖度12～15度と一般的ないちごより甘い古都華。やさしい酸味もあり、より甘さが際立っています。中には画像のように先端の糖度が20度を超える古都華も存在します！さらに、その味わいを引き立たせているのが味の濃さです。どこを食べても水っぽさのない、濃厚果汁が楽しめます。

②ルビーのような真紅の深みが特徴的でその美しさはまさに宝石。大切な方へのプレゼントにピッタリ！
果皮は濃いルビー色。全体的にツヤがあり、宝石のように美しい表情を見せてくれます。果肉は大粒でしっかりした歯ごたえが特徴です。毎日いちごの状態を確認して収穫しますので完熟の厳選いちごをあなたの元へお届けします。

③ギリギリまで熟しているものを収穫「一番美味しい状態」で召し上がりください。
食べた瞬間に口いっぱいに甘みが広がる味わいは、お年寄りから子どもまで、どなたにも喜ばれます！

④就農して1年目に第50回橿原市立毛品評会にて“とのあさイチゴ農園”が優秀な賞を受賞
2022年に初めて就農し、2022年12月26日に第50回橿原市立毛品評会に出品した際に“とのあさイチゴ農園”が大変優秀な賞を受賞させていただきまいた。現在は奈良県橿原市の代表として奈良県の立毛品評会にとのあさイチゴ農園「古都華」の出品しています。結果は1月下旬に発表予定です。

⑤1日も休むことなく早朝から夕方までいちごと向き合い毎日徹底管理
ハウス内の環境管理用センサーを導入し、24時間外出先からもハウス内の状態を確認、管理している他、自動換気システムや炭酸ガス発生装置などを導入することで、苗の病気などを抑え、より高品質ないちごの栽培を行っています。


■古都華とは

「古都華」とは、「あすかルビー」と並び奈良県を代表する人気のいちごのことです。古都華はオリジナル品種ということもあり、他府県の利用許諾が出ておらず、一般的に苗の販売も行われておりません。更に収穫量があすかルビーの60％～と非常に少なく希少価値が高く手に入りにくいというプレミアム感も人気のひとつの理由です。見ての通り、果実はルビー色で果皮には光沢があり、糖度と酸度が高く濃厚な味わいで、香りが強いのが特徴の品種です。


■プロジェクト概要
プロジェクト名：【農園直送】糖度と酸味のバランスが抜群！宝石のように見た目も美しい苺“古都華”
期間　　　　　： 2023年1月11日(水)～2月20日(月)

https://www.makuake.com/project/kotoka/