食べてみて
えびちくわ
明治時代から愛媛県東予地方で親しまれてきたソウルフードです。
普通の竹輪との違いは原料の50%以上が豆腐で作っているということです。その豆腐もこだわって自家製で作っています。後は瀬戸内海で獲れるじゃこえびを殻ごとミンチにして練りこんでいます。
ピンク色の竹輪はとてもインパクトがあると思います。
普通の竹輪との違いは原料の50%以上が豆腐で作っているということです。その豆腐もこだわって自家製で作っています。後は瀬戸内海で獲れるじゃこえびを殻ごとミンチにして練りこんでいます。
ピンク色の竹輪はとてもインパクトがあると思います。
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