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2月2日に発売を開始したアンチエイジングな一杯、『無添加 黒丸油そば』を無料でご提供いたします。※同伴者1名様分と追加のトッピング分も無料でご提供いたします。インスタグラムにてご投稿下さい。

自家製の黒ニンニクと黒ゴマが織り成す濃厚な味わいの一杯です。

黒ニンニクはオーガニックのものを長期発酵熟成させた自家製。特有の刺激臭は無くなり、ドライフルーツのような深い甘みが特徴です。生の状態と比較すると、抗酸化作用と抗がん作用がある「S-アリルシステイン」や動脈硬化などに効果があるとされるポリフェノール、「シクロアリイン」なども数倍から数十倍に増加することが分析機関などにより明らかにされているという優れもの。まさにアンチエイジングに期待大なのです。

そして、黒ゴマの持つ抗酸化物質「セサミン」を含む「ゴマグリナン」に注目。

「ゴマグリナン」は活性酸素を撃退し、若返りに効果があると注目されています。また、肝機能を改善・コレステロールの減少・脂質代謝の促進など、多くの効果と効能があることが研究により明らかとなっているとのこと。これもまたアンチエイジング。

肝心の味の方は…、

とても美味しく仕上がっていると思います。ニンニクを発酵熟成させることで、グルタミン酸やアミノ酸も大幅に増加しているために旨味もアップしているのです。試食をしていただいたお客様には「もっと食べたい…」とお墨付きをいただきました。