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●コールドプレス製法ジュースって？
「コールドプレスジュース」とは、特殊なミキサーで野菜や果物を押し潰し、素材が持つ水分だけでつくられるジュースのこと。素材が持つ栄養を丸ごと摂取することができると今注目されています。また、酸化防止剤、保存料なども使用していないのも特徴です。

●コールドプレスジュースの栄養価は普通のジュースの約2倍！
そんなジュースクレンズに欠かせないのが、「コールドプレスジュース」。野菜や果物を「低速搾汁方式」でしぼった100％フレッシュジュースで、保存料などを使わないのは当然のこと、水も一切加えません。混じりっけなしの“抽出液”です。
コールドプレスジュースは業務用専用ジューサーで作ります。驚くほどしぼりかすが少なく、一般的な遠心分離型ジューサーのほぼ2倍の果汁を搾汁できます。
30度以下の低温でしぼるので、熱に弱いビタミンや酵素が壊れることもありません。
通常のジューサーでしぼるよりも栄養価が1.5～2倍高く、酸化・劣化に強いため、
酵素が2～3日維持されるとも言われています。

一方、普通のジュースは、しぼるときに空気が大量に入って酸化したり、高速回転するジューサーの熱で栄養素や酵素が破壊されてしまいます。
このため、市販の野菜ジュースやフルーツジュースを飲んでも、ジュースクレンズには
なりません。「100％」とうたっていても濃縮還元だったりするものが大半で、高い栄養価と酵素を保つコールドプレスジュースとは、鮮度もパワーも別物なのです。
＊当店のコールドプレス製法は清涼飲料水製造許可取得店舗で食品衛生法に基づき低温加熱して発送いたします。

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